Présentation et histoire
Présentation
Description
La caféine est une substance appartenant à la famille des méthylxanthines. C'est également un psychostimulant, c'est à dire une substance qui stimule l'activité cérébrale. Elle accélère le rythme cardiaque et provoque une sensation de réveil. La caféine est une drogue que l'on trouve dans diverses boissons, le thé, le café, les boissons énergisantes et le chocolat. On la trouve également dans de nombreux médicaments, nous verrons cela en détail ultérieurement. Voici une molécule de caféine :
Son équation réduite est C8H10N4O2.
Histoire rapide de sa consommation
La consommation de caféine a démarré à l'Âge de Pierre quand certains peuples d'Abyssinie ont découvert qu'en mâchant des graines, des racines ou l'écorce de certaines plantes, ils étaient stimulés, moins fatigués, et de meilleure humeur. Plus tard, on constata que l'effet de ces plantes était plus important quand on les faisait tremper dans l'eau chaude. Certaines boissons se sont ancrées dans la culture de leur pays comme le thé en Extrême-Orient et le maté en Amérique du Sud.
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