Chromatographie
La chromatographie
Ustensiles, solutions et verrerie utiles :
Les solutions :
- Eluant
- Dichlorométhane
- Café
- Boisson contenant de la caféine
La verrerie :
- Ampoule à décanter
- Bécher
- Tube capillaire
- cuve
- Les ustensiles :
- Lampe UV
- Sèche -cheveux
- Plaque à chromatographie
- Préparation de la plaque
Sur la plaque, on trace la ligne de base à 1cm de la base de la plaque. C’est sur cette ligne que l’on fera les dépôts. Puis tracer 1cm avant le haut de la plaque, la ligne de front de l’éluant :
La décantation
On verse la boisson contenant de la caféine dans une ampoule à décanter à laquelle on y ajoute 50mL de dichlorométhane. On secoue bien tout en dégazant régulièrement. On laisse décanter quelques minutes, puis on récupère la phase inférieure. On aura fait la même chose avec le café.
Les dépôts et la révélation sous lampe UV
On dépose à l’aide d’un tube capillaire, une goutte des deux phases récupérées (une venant de la boisson contenant de la caféine, et l’autre provenant du café).
Une fois les dépôts faits, on attend, puis on met la plaque dans une cuve dans laquelle on aura mis un peu (un fond) d’éluant. On ferme la cuve, puis on attend que l’éluant atteigne le front de l’éluant.
On sort la plaque de la cuve, puis on la sèche au sèche-cheveux :
Ensuite on passe la plaque sous une lampe UV :
Plaque vue sous la lampe UV à la lumière du jour:
Plaque vue sous la lampe UV dans le noir :
Conclusion: La chromatographie nous a permis d'affirmer que la caféine pure est réellement présente dans les boissons énergisantes et dans le café.
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